25. 3. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
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Allergene: 1, 3, 7 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Den Retigo-Kombibackofen auf 160 °C vorheizen. Einen emaillierten GN-Behälter mit Butter einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und 2 Minuten lang verrühren, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Form und ebnen Sie den Deckel. 25 Minuten backen, bis der Kuchen von den Seiten her etwas geschrumpft ist und bei leichter Berührung mit der Fingerspitze in der Mitte des Kuchens wieder zurückspringt. In der Zwischenzeit die Glasur herstellen. Den Zucker mit dem Zitronensaft vermischen und zu einer flüssigen Konsistenz verrühren. Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten im GN-Behälter abkühlen, heben Sie ihn dann mit noch daran befestigtem Backpapier heraus und legen Sie ihn auf ein Kuchengitter über einem Blech. Die Glasur über die gesamte Oberfläche des warmen Kuchens streichen und fest werden lassen. Entfernen Sie das Backpapier und schneiden Sie es zum Servieren in Scheiben.
Emaillierter GN-Behälter
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