Rezeptdetail

Name: Basque Käsekuchen
Yield: 12
Cuisine: Polieren
Ingredients: 1,0000 kg; 0,5000 kg; 600,0000 g; 30,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs

Desserts Basque Käsekuchen

3. 2. 2026

Autor: Dawid Domin

Firma: RM

Rezeptkategorie: Desserts

Länderküche: Polieren

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Programmschritte

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Heißluft

0 %

Zeit

00:45 hh:mm

180 °C

80 %

Zutaten – Anzahl Portionen - 12

Name	Menge	Einheit
Hüttenkäse-Eimer	1	kg
griechischer joghurt	0,5	kg
Frischkäse	600	g
Vanillezucker	30	g
Zucker	200	g
Weizenmehl	200	g
vanilleschote	1	Stk.
Eier	2	Stk.

Ernährung und Allergene

Allergene: EGG, milk, Milk, Wheat
Mineralien: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Zinc
Vitamine: A, B12, B2, D, E, Folate, Niacin, Thiamine

Nährwert einer Portion	Menge
Energie	427,1 kJ
Kohlenhydrat	38 g
Fett	22,8 g
Protein	17,3 g
Wasser	98,8 g

Anleitung

Quark geben wir in eine Schüssel zusammen mit griechischem Joghurt, fügen Vanillezucker, weißen Zucker, Weizenmehl, Eier, Frischkäse und eine Vanilleschote hinzu.

Die Mischung schlagen wir in einem Mixer oder von Hand.

Wir füllen die Masse in eine runde Springform.

Wir stellen sie in den vorgeheizten Retigo-Ofen und backen gemäß dem Programm.

Guten Appetit!

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