11. 12. 2025
Autor: Chloé Lasseron
Firma: Retigo
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Allergene: 1, 3, 7 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
In einem Topf Butter und Milch, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann, vom Herd genommen, die Mehl schnell mit einem Spatel einrühren.
Den Topf wieder auf niedrige Hitze stellen, um den Teig zu trocknen, und kontinuierlich rühren.
Wenn der Teig eine Kugel bildet, die nicht mehr an den Wänden klebt, vom Herd nehmen.
4 Eier hinzufügen und eins nach dem anderen in den Teig einarbeiten, damit alles homogen ist.
Dann den Käse hinzufügen.
Den Brandteig in einen Spritzbeutel geben und kleine Häufchen auf ein rechteckiges Blech spritzen.
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