Opskrift detaljer

Name: Kartoffel, løg, salvie og gruyère tærte
Yield: 6
Cuisine: fransk
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Vegetariske retter Kartoffel, løg, salvie og gruyère tærte

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Vegetariske retter

Køkken: fransk

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
170 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 time:minut

170 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 6

Navn	Værdi	Enhed
olivenolie	55	ml
salvie	6	stk
løg	3	stk
butterdej	250	g
store kartofler	3	stk
gruyere	150	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion	Værdi
Energi	275,1 kJ
Kulhydrat	15 g
Fed - Fedt	20,1 g
Protein	9,3 g
Vand	0 g

Vejbeskrivelse

Forvarm ovnen til 170C.
Kom olivenolie og salvieblade i en gryde. Steg til de er sprøde og fjern derefter salviebladene med det samme og stil dem til side.
Tilsæt de pillede og fintsnittede løg i samme gryde. Kog ved lav til moderat varme i 20-30 minutter, under omrøring af og til, indtil de er bløde og karamelliserede. Sæt til side.
Læg butterdejen ud på en beklædt bageplade og top med de karamelliserede løg, efterlad en kant rundt om. Top med de kvarte store kogte kartofler og revet gruyère. Bages i 15 minutter.
Tag ud af ovnen, når den er gyldenbrun, pynt med de sprøde salvieblade og server.

Anbefalet tilbehør

vision_bage