Opskrift detaljer

Name: Dampet kyllingebryst med ingefær og sojasauce
Yield: 10
Cuisine: Sydøstasien
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Fjerkræ Dampet kyllingebryst med ingefær og sojasauce

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Fødevarekategori: Fjerkræ

Køkken: Sydøstasien

Download PDF Download BR2

Program trin

Forvarmning:
100 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

Dampprogram

Tid

00:15 time:minut

99 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn	Værdi	Enhed
Kyllingebryst	1	kg
Hakket hvidløg	20	g
Ginger Jullian	40	g
Østerssauce	30	ml
Let sojasauce	20	ml
Sukker	20	g
Salt	10	g
Sesamolie	10	ml
Madolie	10	ml
Forårsløg	20	g
Majsmel	20	g

Vejbeskrivelse

Vask kyllingebrystet og marinader det med majsmel, salt og sesamolie. Sautér hvidløg, ingefær, østerssauce, let sojasauce og sukker. Tilsæt lidt vand og bring det i kog. Hæld saucen over kyllingebrystet og damp det i 10 minutter. Pynt med forårsløg og sort peber.

Anbefalet tilbehør

vision_kantine