Opskrift detaljer

Desserter Valmuetærte

23. 2. 2022

Forfatter: Vlastimil Jaša

Selskab: Retigo

Fødevarekategori: Desserter

Køkken: fransk

Program trin

  • Forvarmning:
  • 180 °C

For at se hele bordet skal du flytte bordet til højre.

1
Varm luft
80 %
time icon Tid
time icon 00:06 time:minut
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:45 time:minut
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

Navn Værdi Enhed
almindeligt hvedemel 250 g
smør 150 g
salt 1 g
hønseæg 1 stk
flormelis 60 g
citronskal 12 g
fuldfed hytteost 500 g
malede valmuefrø 30 g
hønseæg 3 stk
semulje sukker 60 g
vaniljestang 1 g
limesaft 1 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsværdi af en portion Værdi
Energi 339,3 kJ
Kulhydrat 33,2 g
Fed - Fedt 19,2 g
Protein 5,5 g
Vand 0 g

Vejbeskrivelse

Bland først alt hvad der hører til dejen i en foodprocessor og pak dejen ind i folie og sæt den i køleskabet i en halv time.

Tag den ud af køleskabet, rul den ud til en pandekage, som vi fordeler i en kagedåse. Vi presser dejen ind i formens kanter med fingrene og skærer de udragende dele af med en kagerulle (i en højere, lige form laver vi kanterne ca. 3 cm høje og justerer dem med en lige kant). Prik bunden med en gaffel og sæt den i køleskabet et stykke tid.

Sæt imens varmluftovnen op og forbag dejen i første trin. Fjern derefter fra varmluftovnen og bland ingredienserne til fyldet. Hæld ud på kroppen og bag på andet trin i programmet, indtil kanterne af dejen bliver lyserøde og fyldet stivner. Lad kagen køle af i formen og skær den først derefter.

Anbefalet tilbehør

Trådhylder rustfri stål

Trådhylder rustfri stål