Opskrift detaljer

Vejbeskrivelse

Skær bollen i tyndere skiver og fugt den let med en saltet blanding af sammenpisket æg og mælk. Skræl de skyllede æbler, fjern kernehuset og skær dem i tern.
Smør en emaljeret GN med 1/3 af smørret og fordel en tredjedel af de fugtede boller på bunden, læg halvdelen af æblerne på bollen, drys med rosiner og halvdelen af perlesukkeret blandet med kanel.
Fordel halvdelen af ostemassen smagt til med sukkermel og læg yderligere 1/3 af de fugtede boller ovenpå.
Tilføj endnu et lag æbler og hytteost, og det sidste lag bliver resten af de fugtede boller.
Dryp den resterende mængde smeltet smør på overfladen.
Vi bager bollen i det angivne program, efter lydsignalet, pensler den med pisket æggehvide med lidt pulveriseret sukker og bager færdig, indtil sneen bliver gylden. Skær og server drysset med flormelis og vaniljesukker.