Detail receptu

Name: Kuřecí stehna s glazurou a zázvorem a kokosovou šťávou
Yield: 10
Cuisine: Jihoasijská
Ingredients: 1,2000 kg; 30,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 300,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g

Drůbež Kuřecí stehna s glazurou a zázvorem a kokosovou šťávou

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Jihoasijská

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Předehřev:
190 °C

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

50 %

Ukončení časem

00:20 hh:mm

190 °C

100 %

Režim horký vzduch

100 %

Ukončení časem

00:03 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
Kuřecí stehna	1,2	kg
Zázvorová Julianne	30	g
Mletý česnek	20	g
Hnědý cukr	30	g
Rybí omáčka	30	ml
Tmavá sójová omáčka	30	ml
Kokosová šťáva	300	ml
Plátek červené chilli papričky	10	g
Černý pepř	10	g
Jarní cibulka	20	g

Postup

Všechny ingredience marinujte dohromady a opékejte 5 minut. Přidejte kokosovou šťávu a duste 15 minut nebo dokud směs nezezlátne. Posypte drobenkou černého pepře a podávejte.

Doporučené příslušenství

Smaltovaná gastronádoba