Подробности за рецептата

Name: Гарупа на пара с лек соев сос
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 2,0000 kg; 70,0000 g; 100,0000 g; 75,0000 ml; 50,0000 ml; 25,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 ml

Риба Гарупа на пара с лек соев сос

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Риба

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
100 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Варене на пара

време

00:15 чч:мм

99 °C

50 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Цяла гарупа	2	kg
Резенче джинджифил	70	g
Зелен лук	100	g
Лек соев сос	75	ml
Китайско вино Хуа теоу	50	ml
захар	25	g
Сол	10	g
Масло от шалот	100	ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	10 kJ
въглехидрат	2,5 g
Дебел	0 g
Протеин	0 g
вода	0 g

Упътвания

Добавете джинджифила и зеления лук под рибата в чинията. Смесете целия сос, оставете да заври и оставете настрана. Поставете рибата в чиния върху решетката от неръждаема стомана и гответе 15 минути. Когато е готова, залейте рибата със соса и горещото олио от шалот и е готова за сервиране.

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел