Подробности за рецептата

гарнитури Гъби с чесън

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: гарнитури

кухня: испански

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 220 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
40 %
time icon време
time icon 00:04 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
Комбинация
40 %
time icon време
time icon 00:04 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
Комбинация
40 %
time icon време
time icon 00:02 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 6

Име Стойност Мерна единица
зехтин 30 ml
скилидки чесън 4 бр
пресни гъби 500 g
шери оцет 30 ml
сол 2 g
млян черен пипер 1 g
смлян пипер 1 g
целина 50 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 17 kJ
въглехидрат 0,2 g
Дебел 0,3 g
Протеин 3,4 g
вода 0 g

Упътвания

Настройте конвектомата Retigo на комбиниран режим 40%, 200C. Поставете измитите, овкусени и намаслени гъби върху Retigo bake GN съд. След 4 минути пържене добавете чесъна и продължете да пържите. След още 4 минути налейте две супени лъжици оцет от шери, затворете вратата и продължете да готвите още 2 минути. Продължете да готвите, докато по-голямата част от течността се изпари.
Сервирайте с още една струйка зехтин, леко поръсване с червен пипер и много магданоз.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake