Подробности за рецептата

Name: Шишчета от телешка кайма
Yield: 4
Cuisine: Гръцки
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

говеждо месо Шишчета от телешка кайма

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: говеждо месо

кухня: Гръцки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
250 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

50 %

време

00:08 чч:мм

195 °C

100 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
зехтин	15	ml
телешка кайма	500	g
смлян кимион	1	g
смлян пушен червен пипер	1	g
сол	1	g
лук	1	бр
млян черен пипер	1	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	279 kJ
въглехидрат	0,3 g
Дебел	21,4 g
Протеин	21,4 g
вода	0 g

Упътвания

Смесете говеждото, кимиона, червения пипер, солта и обилно количество прясно смлян черен пипер в купа. Разделете сместа от кайма на 8 порции и набийте всяка част здраво върху плоски шишчета, всеки с дължина около 10-12 см.
Загрейте конвектомата Retigo с Retigo express grill вътре на режим горещ въздух 50%, 250C, след предварителното загряване нагласете температурата на 195C и печете леко намаслените кебапчета за 8 минути.
Добавете парченцата лук към скарата за последните 3 минути от времето за готвене и печете, докато леко се овъгли.
Сервирайте с дип по избор.

Препоръчителни аксесоари

vision_express_grill