Подробности за рецептата

Десерти Торти с шоколад и джинджифил

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Десерти

кухня: Френски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the baking beans and paper and put it back in the oven

2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 6

Име Стойност Мерна единица
обикновено пшенично брашно 5 g
готово маслено тесто 375 g
черен шоколад 70% 250 g
двойна сметана 250 ml
пресен джинджифил 75 g

Хранене и алергени

Алергени: 1
Минерали: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 479,2 kJ
въглехидрат 39,4 g
Дебел 29,8 g
Протеин 8,1 g
вода 0 g

Упътвания

Загрейте фурната на 170С.
Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото на тънко. Използвайте го, за да облицовате 11 форми за закуска Retigo, но напълнете само 6 форми. Отрежете излишното.
Постелете формата за тарта с хартия за печене, напълнете с боб и печете във фурната за 10 минути. Отстранете зърната за печене и хартията и гответе още 10 минути или докато основата на тарта стане златисто-кафява и се сготви. Извадете тарта от фурната и оставете настрана да се охлади.
Междувременно загрейте шоколада и сметаната в тенджера, поставена на среден огън, като разбърквате непрекъснато, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка и гъста.
Поръсете ситно нарязан джинджифил върху основата на тарта, като оставите малко за гарниране.
Изсипете шоколадовата смес в кората за тарта и охладете в хладилника за 45 минути или докато стегне. Поръсете върху останалия джинджифил.

Препоръчителни аксесоари

vision_snack

vision_snack