Подробности за рецептата

Name: Бавно печено агнешко бутче с подправки
Yield: 8
Cuisine: Английски
Ingredients: 1,0000 tPcs head of garlic; 15,0000 g salt; 2,0000 tPcs rosemary sprig; 2,0000 tPcs thyme sprig; 50,0000 ml olive oil; 2,0000 kg leg of lamb

Игра Бавно печено агнешко бутче с подправки

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Игра

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
160 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

70 %

време

03:00 чч:мм

160 °C

50 %

Съставки - брой порции - 8

Име	Стойност	Мерна единица
чесън	1	бр
сол	15	g
стръкче розмарин	2	бр
стръкче мащерка	2	бр
зехтин	50	ml
агнешко бутче	2	kg

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	397,5 kJ
въглехидрат	0 g
Дебел	22,5 g
Протеин	47,5 g
вода	0 g

Упътвания

Загрейте фурната на 160°C. Отделете и обелете скилидките чесън и ги счукайте със солта в хаванче. Имате нужда от достатъчно сол, за да придадете на сместа малко песъчинки. Пасирайте чесъна в солта. Добавете розмарина и мащерката, след това смесете с достатъчно зехтин, за да направите гъста паста.
Натрийте чесновата смес по цялата повърхност на агнешкото. Поставете агнешкото в GN съд.
Добавете 250 мл вода във формата за печене. Намажете месото с течността, след което покрийте агнешкото с фолио. Печете 3 часа, докато се сготви по ваш вкус.
Когато се сготви, изсипете излишното масло от горната част на течността, оставяйки мътната билкова утайка на място. Това е сосът.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери