Подробности за рецептата

Name: Бадемов кейк с смокини
Yield: 8
Cuisine: Френски
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Десерти Бадемов кейк с смокини

1. 3. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Десерти

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

01:00 чч:мм

175 °C

100 %

Съставки - брой порции - 8

Име	Стойност	Мерна единица
универсално брашно	145	g
бадемово брашно	60	g
бакпулвер	4	g
сол	3	g
масло	170	g
пудра захар	160	g
екстракт от ванилия	5	g
кокоши яйца	2	бр
гръцко кисело мляко	80	g
свежи Smyri	450	g

Хранене и алергени

Алергени: 3, 7, 8, Gluten
Минерали: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
витамини: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	401,7 kJ
въглехидрат	46 g
Дебел	22,4 g
Протеин	4,5 g
вода	46,8 g

Упътвания

Намажете и посипете захар в форма с подвижно дъно.

Разбийте мекото масло със захарите, докато получите кремообразна смес.

Добавете ваниловия екстракт, след това яйцата едно по едно, като разбивате до въздух.

Смесете брашното, бадемовото брашно, бакпулвера и щипка сол. Включете тази суха смес в подготовката с масло и яйца, редувайки с гръцкото кисело мляко.

Нарежете смокините на четвъртинки и добавете половината в тестото. Изсипете тестото във формата, подредете останалите смокини отгоре и поръсете с пудра захар.

Печете във фурната и оставете да се изпече.