Подробности за рецептата

гарнитури Картофи Чикаго

9. 1. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: гарнитури

кухня: други

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:25 чч:мм
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:17 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 4

Име Стойност Мерна единица
картофи 1 kg
сухо бяло вино 60 ml
зеленчуков бульон 175 ml
скилидки чесън 3 бр
масло 30 g
лимонов сок 30 ml
стрък магданоз 5 бр
екстра върджин зехтин 30 g

Хранене и алергени

Алергени: 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 310 kJ
въглехидрат 44 g
Дебел 13,3 g
Протеин 5,1 g
вода 199,5 g

Упътвания

Нарежете картофите на равномерни четвъртинки. Подправете ги щедро с зехтин, сол и черен пипер.

Подредете четвъртинките с лицето надолу върху GN тава, покрита с хартия за печене. Печете, докато станат златисти и лесно се отделят, около 15 минути.

Обърнете четвъртинките на половината на готвенето за равномерно оцветяване.

В купа смесете бульона, нарязания чесън, бялото вино, лимоновия сок и разтопеното масло.


Излейте тази течност върху картофите и върнете във фурната, докато се абсорбира и леко карамелизира.


Поръсете с финно нарязан магданоз преди сервиране.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен