Подробности за рецептата

яйца Киш Лотарингия

2. 12. 2025

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: яйца

кухня: Френски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 185 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 50

Име Стойност Мерна единица
готово маслено тесто 8 бр
Пушен бекон 1,5 kg
сметана 33% 1,25 l
полуобезмаслено мляко 2 l
Течни яйца 250 g
настъргано сирене Ементал 175 g

Хранене и алергени

Алергени: Milk
Минерали: Calcium, Phosphorus
витамини: Riboflavin, Vitamin B12

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 182,9 kJ
въглехидрат 0,4 g
Дебел 14,1 g
Протеин 12,6 g
вода 13,3 g

Упътвания

Разточете тестото в няколко форми за тарта.

Надупчете основата на тестото с вилица, за да предотвратите надуването му по време на печене.

Запържете бекона в тиган, докато леко покафенее.

Разбийте крем фреш, яйцата и млякото до гладка смес.

Добавете отцедения бекон и настъргания ементал.

Подправете със сол и черен пипер.