21. 8. 2025
Автор: Ondrej Vlcek
Търговско дружество: Retigo
За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.
steaming spinach
sous-vide fish
Алергени: Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Potassium, Sodium витамини: Folate, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K
Първо задушаваме спанака. Оставяме го да се охлади и изстискваме колкото се може повече течност.
Подгответе желания рибен филет на порции, като запазите остатъците за муса.
С помощта на кухненски робот, разбийте всички остатъци до фина мус, добавяйки двойна сметана и подправете със сол. След това разбийте спанака, овкусен с малко сол и индийско орехче.
Смесете ги заедно. Може да се прекара през фино сито за допълнително гладка текстура. Проверете овкусяването.
Поставете рибните порции върху работна повърхност и разпределете дебел слой мус върху всяка порция.
Внимателно опаковайте в стреч фолио. Не трябва да има въздушни мехурчета в опаковките, така че можете да пробиете стреч фолиото с острието на ножа, за да направите малки дупки, освобождаващи въздушните мехурчета. Гответе, използвайки предоставената програма. Времето може да варира в зависимост от дебелината на порциите.
Моля, изберете устройството, на което да качите рецептите
Some text in the modal.
Този уебсайт използва бисквитки, за да предоставя услуги и да анализира трафика на уебсайта. Вие се съгласявате с това, като използвате този уебсайт.