Подробности за рецептата

Name: Салата с грилован свински врат (тайландска)
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Свинско Салата с грилован свински врат (тайландска)

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Свинско

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
200 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:10 чч:мм

200 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Свински врат	1	kg
Сос от стриди	50	ml
Лек соев сос	50	ml
Млян ориз	20	g
Джинджифилова паста	30	g
Чеснова паста	20	g
Масло	70	ml
Резен лук	100	g
рибен сос	30	ml
Сок от тамаринд	130	ml
Чил флейк	10	g
Кафява захар	30	g

Упътвания

- Мариновайте всички съставки заедно, с изключение на сока от тамаринд, лютите люспи, кафявата захар и резена лук, след което охладете за 30 минути.
- Сложете грила на визуализация и изчакайте да се загрее предварително.
- Когато достигне желаната температура, поставете свинския врат и го запечете на грил за 10 минути.
- След като се сготви, оставете го да се охлади и нарежете на тънки резени.
- Смесете сока от тамаринд, лютите люспи, кафявата захар за дресинг и го разбъркайте със свинския врат и резена лук. - Гарнирайте с листа от кориандър, тайландски босилек и печен ориз на прах.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill