Подробности за рецептата

Name: Пълнени калмари на скара
Yield: 1
Cuisine: японски
Ingredients: 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 500,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 g; 1,0000 tPcs

Риба Пълнени калмари на скара

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Търговско дружество: Retigo Asia Limited

Категория храна: Риба

кухня: японски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
250 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

30 %

време

00:08 чч:мм

230 °C

80 %

Съставки - брой порции - 1

Име	Стойност	Мерна единица
Пресни калмари	1	бр
ориз	500	g
зеленчуци	200	g
вода	500	g
чесън	10	g
Шалот	10	g
лимонена трева	10	g
барбекю сос	30	g
Лимон	1	бр

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: K, Mg, Zn
витамини: B

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	1798,7 kJ
въглехидрат	404,1 g
Дебел	1,5 g
Протеин	41,5 g
вода	0 g

Упътвания

1.Първо почистете калмарите; отстранете пипалата и крилцата и ги нарежете на малки парченца.
2. Сварете на пара ориз и пържен чесън, шалот и зеленчуци, след което ги смесете.
3. Напълнете калмарите с пълнежа, запечатайте отвора на тръбите на калмарите с две клечки за зъби. Не препълвайте, тъй като калмарите ще се свият при готвене.
4. Комбиниран режим за печене на скара около 8 минути при 230°C.
5. Прехвърлете калмарите върху дъска за рязане и оставете да изстинат. Нарежете на пръстени преди сервиране. Сервирайте със сол, черен пипер и лимонов сок.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_bake

vision_express_grill