Подробности за рецептата

говеждо месо Телешко печено за една нощ

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: говеждо месо

кухня: Английски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 230 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
0 %
time icon време
time icon 00:15 чч:мм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Комбинация
100 %
time icon време
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
говеждо месо 2 kg
млян черен пипер 2 g
екстра върджин зехтин 10 ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Mg
витамини: B6, C, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 340,7 kJ
въглехидрат 0,8 g
Дебел 16 g
Протеин 50 g
вода 0 g

Упътвания

Втрийте зехтина върху телешкото заедно с черния пипер.
Загрейте предварително конвектомата retigo, когато сте готови, поставете говеждото върху решетката на фурната с тава отдолу, за да хване соковете.
На следващия ден или оставете говеждото във фурната, докато е необходимо, или го поставете в ретиго "Holdomat", настроен на 54oC.
Това ще ви даде варено "рядко" говеждо месо.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел