Подробности за рецептата

Name: Гъска, печена за една нощ
Yield: 4
Cuisine: чешки
Ingredients: 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 20,0000 g; 1,0000 tPcs; 10,0000 g; 2,0000 g

Домашни птици Гъска, печена за една нощ

4. 12. 2023

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Домашни птици

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

10:30 чч:мм

78 °C

50 %

Горещ въздух

100 %

време

00:20 чч:мм

190 °C

100 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
цяла охладена гъска	1	бр
семена от ким	20	g
сол	20	g
ябълки	1	бр
бял лук	10	g
билки	2	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	17,9 kJ
въглехидрат	0,7 g
Дебел	0,8 g
Протеин	1 g
вода	0 g

Упътвания

Почистете, измийте, посолете и мариновайте цялата гъска. Вътре в гъската слагаме нарязана на кубчета ябълка и чесън. Слагаме в конвектомата върху решетката и печем една нощ на посочената програма. Втората стъпка от програмата изпича гъската до красиво златисто кафяво.

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел