Подробности за рецептата

говеждо месо Запечена пържола Рибай

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: говеждо месо

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
30 %
time icon време
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 1

Име Стойност Мерна единица
Рибай стек 230 g

Име Стойност Мерна единица
морска сол 3 g
млян черен пипер 3 g
зехтин 10 ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 587,4 kJ
въглехидрат 1,3 g
Дебел 46,3 g
Протеин 44,1 g
вода 0 g

Упътвания

◇ Дебел рибай стек 1,5-2 см, подправете равномерно
◇ Влажността влияе върху степента и скоростта на оцветяване и ефектът от поддържане на повърхността на пържола суха е добър
◇ Няма нужда от предварително загряване на карирана тава за печене и ефектът на печене може да се постигне директно при 250°C
◇ Препоръчително е да печете 1,5-2 см пържола от едната страна и около 3 см от двете страни
◇ Чек грил тиган може да се промени в различни зеленчуци на скара, гарнитури, основни ястия

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_express_grill

vision_express_grill