Подробности за рецептата

Name: Киш със спанак
Yield: 10
Cuisine: Китайски
Ingredients: 50,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g

гарнитури Киш със спанак

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: гарнитури

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

50 %

време

15:00 mm:ss

160 °C

90 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
бекон	50	g
смлян чесън	20	g
лук	100	g
листа от спанак	200	g
гъби	200	g
сирене гауда	30	g

Име	Стойност	Мерна единица
мляко 3,5%	60	ml
бита сметана 33%	60	ml
кокоши яйца	120	g
сирене на прах	20	g
млян черен пипер	5	g
сол	3	g

Хранене и алергени

Алергени: 3, 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	93,3 kJ
въглехидрат	2,3 g
Дебел	7,2 g
Протеин	4,1 g
вода	0 g

Упътвания

◇ Запържете бекона, докато се появи аромата на олио, добавете смлян чесън и лук, за да се запържат, докато се ухае, и запържете останалите съставки за цвят
◇ Яйчната течна формула се смесва равномерно и се пресява за по-късна употреба
◇ 12-инчова кръгла форма се използва за предварително приготвяне на кората за пай, правене на дупки в дъното на кората за пай и печене на кората за пай на средна и ниска температура
◇ Поставете съставките в кората за пай, след това напълнете с яйчената смес и разбъркайте равномерно, след което поръсете сирене върху повърхността
◇ Намалете скоростта на вятъра, за да постигнете равномерна златисто изпечена повърхност и ъглите няма да бъдат изгорени черни

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

перфориран_алуминиев_лист_тефлоново_покритие