Подробности за рецептата

Свинско Ребра в тайвански стил

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Свинско

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
30 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 250 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 3

Име Стойност Мерна единица
свинска пържола 2 kg

Рецепта за подправка

Име Стойност Мерна единица
соев сос 100 ml
вода 200 ml
оризово вино 100 ml
оризово вино 40 ml
смлян бял пипер 10 g
бахар 5 g
грис захар 90 g
соев сос 20 ml
царевично нишесте 20 g
тиква на прах 10 g
зехтин 50 ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, K, Mg
витамини: A, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1334,7 kJ
въглехидрат 39,2 g
Дебел 69,2 g
Протеин 141,2 g
вода 0 g

Упътвания

◇ Отцедете свинските пържоли с кости, смесете праха и соса равномерно и ги мариновайте със свинските пържоли
◇ Време за ецване Свинските котлети трябва да се накиснат за една нощ, за да поемат напълно вкуса
◇ Когато използвате, извадете свинските пържоли с кост и попийте водата, върнете на стайна температура и оставете да престои, за да се приготвят
◇ Използвайте плоска тава с незалепващо покритие за пържене и намаслете повърхността, за да стане хрупкава

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake