Подробности за рецептата

Зеленчуци Сотирана целина и клонки черен пипер

11. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Китайски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 265 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
30 %
time icon време
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Комбинация
30 %
time icon време
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
калмари 300 g
червен пипер 50 g
пръчици целина 50 g

Хранене и алергени

Алергени: 9
Минерали: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 65,2 kJ
въглехидрат 6,2 g
Дебел 3,3 g
Протеин 2,2 g
вода 0 g

Упътвания

Първият етап
◇ Смесете цветните клони равномерно с готварско масло (ускорете скоростта на топлопроводимост и изпечете цветния ефект)
◇ Първият етап печени цветни клони, времето е по-кратко от втория етап, за да се избегнат преварени морски дарове и прекомерна загуба на тегло

втори етап
◇ Добавете целина и шарени чушки в тенджерата, добавете чесново масло, сол, черен пипер и други подправки и разбъркайте добре
◇ След това го поставете във фурната на пара, за да продължите да готвите, цветните клонки се пекат, целината и чушката се пекат и оцветяват
◇ Подправките трябва да се смесят със съставките и да се пекат заедно
◇ Използвайте висока температура, за да изпечете подправката, за да произведете аромат и да се кондензира със съставките

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери