Подробности за рецептата

Вегетариански ястия Руладина от спанак

26. 7. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: чешки

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
листа от спанак 800 g
яйчен жълтък 10 бр
меко крема сирене 100 g
сол 4 g
обикновено пшенично брашно 100 g
бакпулвер 2 бр
белтъци 10 бр

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3, 7
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 85,7 kJ
въглехидрат 7,9 g
Дебел 3,2 g
Протеин 4,6 g
вода 0 g

Упътвания

За да приготвите тестото, първо сварете пресен спанак на пара при 99°C за 2 минути и изстискайте колкото е възможно повече вода. Смесете спанака с жълтъците, крема сиренето, солта, брашното и бакпулвера в купа. Смесете всичко с потапящ се блендер.

След това разбийте белтъците и внимателно ги разбъркайте в сместа. Разстелете тестото равномерно върху тавата за печене. Слагаме в предварително загрят конвектомат и печем на горната програма, която благодарение на системата Retigo Combionline можете да импортирате и във вашия конвектомат.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake