Подробности за рецептата

Тестени изделия Кошнички за ракия

15. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Тестени изделия

кухня: други

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 30

Име Стойност Мерна единица
масло 250 g
глюкоза 225 g
пудра захар 450 g
лешници 100 g
обикновено пшенично брашно 175 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 7, 8
Минерали: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 194,4 kJ
въглехидрат 26,9 g
Дебел 9 g
Протеин 1,2 g
вода 0 g

Упътвания

Разтопете маслото с течната глюкоза в купа на водна баня, без да докосвате водата. Добавете захарта и разтопете в маслена смес. Сложете пържени лешници и брашно. Охладете леко. С помощта на чаена лъжичка разпределете сместа върху силиконова подложка или устойчива на мазнина хартия, като оставите достатъчно разстояние между куфите. 1 чаена лъжичка е достатъчна за навиване на малка пура, 2 чаени лъжички от сместа са достатъчни за кошничка. Сложете във фурната и печете около 8 до 10 минути на 160°C. Трябва да се изпече в тънка кръгла кафява форма. Още горещо оформете от фурната в желани кошнички, наредете върху форми за мъфини или навийте на пури. След като се охлади, не може да се оформи, тъй като става много крехък.

Препоръчителни аксесоари

форма за_кифла

форма за_кифла

vision_bake

vision_bake