Подробности за рецептата

Упътвания

Салата от моркови и папая с печено кашу: Сложете всички съставки в купа и разбъркайте добре, ако е необходимо подправете на вкус. Инволтини от селски пилешки гърди с фъстъчено масло и пролетен праз: Направете фина паста от пролетния праз, чесън, чили, фъстъчено масло, морска сол и кухненска сметана. Сега сплескайте пилешките гърди като пържола пеперуда, намажете едната страна със соевия сос и я поставете върху стреч фолио. Намажете другата страна с фината паста, след това завийте пилешките гърди на руло, увийте фолиото около външната страна, след което закрепете с алуминиево фолио (завийте на бонбон). След това задушете рулцата в предварително загрят конвектомат на 85°C в режим на пара за около 20 минути със скорост на вентилатора 70%. Дресинг с фъстъчено масло: Смесете всичко заедно във високоефективен блендер, за да направите дресинг, подправете на вкус, ако е необходимо.