7. 6. 2021
Автор: Retigo Team Deutschland
Търговско дружество: RETIGO Deutschland GmbH
За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.
Zucchini anbraten
Tomatenmark, Tomaten, Brühe und Gewürze zugeben, umrühren und schmoren
gerieben Parmesan hinzugeben, umrühren, ggf. abschmecken
Nudeln aus dem Kombidämpfer nehmen, Soufflé backen
Алергени: 1, 3, 7 Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn витамини: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Поставете зехтина в покрит с GN съд или, ако има няколко порции, в тиган Retigo. С белачка за зеленчуци нарежете тиквичките на тънки лентички и ги добавете. Запържете тиквичките на режим горещ въздух на 200°C за 10 минути. След това разбъркайте, добавете доматеното пюре, доматите, чесъна и бульона и продължете да къкри още 10 минути. Извадете съда, разбъркайте добре, добавете пармезана и подправките, подправете на вкус и оставете на топло. За суфлето направете бешамел от маслото, брашното и млякото и го овкусете с подправките. Отделете яйцата, разбъркайте жълтъците и пармезана във все още топлия бешамел и оставете настрана. Белтъкът се разбива на твърд сняг и се сгъва. Изсипете сместа в предварително намазани с масло и набрашнени форми, не много високо. Печете в предварително загрят конвектомат в режим на пара при 130°C, 40% скорост на вентилатора, включен вентилатор, 30% влажност за около 40 минути. Отгоре наредете нудълсите от тиквички и сервирайте веднага.
vision_pan
Моля, изберете устройството, на което да качите рецептите
Some text in the modal.
Този уебсайт използва бисквитки, за да предоставя услуги и да анализира трафика на уебсайта. Вие се съгласявате с това, като използвате този уебсайт.