6. 1. 2023
Автор: Retigo Team Deutschland
Търговско дружество: RETIGO Deutschland GmbH
За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.
Алергени: 1, 3, 7 Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Киш от тиквички: във форма с диаметър 28 см стават около 10 порции. От продуктите за тестото пригответе маслено тесто, омесете всичко добре и охладете за час. Нарежете една тиквичка по дължина на четвъртинки и я нарежете на ситно. Настържете втората тиквичка на едро. При нужда заделете няколко цели резена и ленти за украса. Нарежете лука и праза на ситно, а чесъна на най-ситни кубчета. Сложете малко олио в съд с покритие, задушете лука, праза, чесъна и тиквичките на горещ въздух на 180°C, 70% скорост на вентилатора, 50% остатъчна влажност за 15 минути, като междувременно разбърквате за кратко. През това време разточваме тънко тестото и покриваме с него форма, надупчваме тестото и печем на сляпо за 10 минути в предварително загрят конвектомат на 180°C на режим горещ въздух и 70% скорост на вентилатора. Настържете овчето сирене, отделете яйцата и разбийте белтъците на сняг. Разбъркайте добре овчето сирене със зеленчуците, жълтъците, билките, пармезана и крем фреша, подправете и добавете разбитите белтъци. Изсипете сместа върху основата и украсете с тиквички и коктейлни домати по желание. След това печете по следния начин: 180 °C режим на горещ въздух, 70% скорост на вентилатора, 100% остатъчна влага (водна клапа затворена) за 15 минути // 190 °C режим на горещ въздух, 70% скорост на вентилатора, 100% остатъчна влага (затворен капак за вода) за 10 минути // 200 °C режим на горещ въздух, 70% скорост на вентилатора, 0% остатъчна влага (парният клапан е отворен) за 10 минути.
Моля, изберете устройството, на което да качите рецептите
Some text in the modal.
Този уебсайт използва бисквитки, за да предоставя услуги и да анализира трафика на уебсайта. Вие се съгласявате с това, като използвате този уебсайт.