Подробности за рецептата

Name: Свински ребра, печени в бира
Yield: 10
Cuisine: чешки
Ingredients: 25,0000 g Paprika sladká mletá; 25,0000 g Paprika pálivá mletá; 40,0000 g Sůl; 35,0000 g Rajský protlak; 5,0000 g Pepř barevný drcený; 35,0000 g Povidla; 300,0000 g Černé pivo; 70,0000 g Olej; 35,0000 g Česnek; 0,0000 g Cibule; 5000,0000 g Vepřová žebra masitá

Свинско Свински ребра, печени в бира

4. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Свинско

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

01:10 чч:мм

155 °C

80 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
смлян сладък червен пипер	25	g
смлян лют пипер	25	g
сол	40	g
доматено пюре	35	g
шарен пипер	5	g
тя се прозя	35	g
тъмна бира	300	g
растително масло	70	g
чесън	35	g
лук	0	g
свински ребра	5000	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	1776,5 kJ
въглехидрат	7,2 g
Дебел	162,7 g
Протеин	76,2 g
вода	0 g

Упътвания

Смесете изброените подправки (чукан пипер и др.) в масло, добавете сладко, бира и отново разбъркайте. В така приготвената марината се нарязват чесъна и лука на ситно.
Намажете ребрата с готовата марината в емайлирана ГН и изпечете на посочената програма.
Поставете храната в предварително загрята конвекторна фурна.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери