Подробности за рецептата

Name: Гъба Куба
Yield: 10
Cuisine: чешки
Ingredients: 3000,0000 g Kroupy dušené; 250,0000 g Cibule; 200,0000 g Sádlo; 150,0000 g Houby sušené; 3,0000 g Kmín drcený; 0,0000 g Pepř čerstvě drcený; 150,0000 g Česnek; 30,0000 g Sůl; 1,0000 g Majoránka; 1,0000 g Tynián

гарнитури Гъба Куба

1. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: гарнитури

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

30 %

време

00:25 чч:мм

155 °C

80 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
задушена градушка	3000	g
лук	250	g
мехлем	200	g
сушени гъби	150	g
семена от ким	3	g
млян черен пипер	0	g
чесън	150	g
сол	30	g
майорана	1	g
мащерка	1	g

Хранене и алергени

Алергени: 1
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	620,6 kJ
въглехидрат	87,3 g
Дебел	22,5 g
Протеин	14 g
вода	0 g

Упътвания

Термично обработените грисове на програма "Парени грисове" се смесват със запържен до златисто в свинска мас ситно нарязан лук.
Добавят се рохки гъби, счукан кимион, черен пипер, натрит със сол чесън, майорана и мащерка, разбърква се и се слага в ГНС и се пече на посочената програма.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери