Подробности за рецептата

говеждо месо Телешки дроб с бекон и лук

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: говеждо месо

кухня: Английски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 220 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
50 %
time icon време
time icon 00:07 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the bacon and put the onion in

2
Комбинация
50 %
time icon време
time icon 00:05 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

remove the onion and put the liver in

3
Комбинация
50 %
time icon време
time icon 00:02 чч:мм
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 1

Име Стойност Мерна единица
червен лук 1 бр
мъдрец 2 бр
бекон 2 бр
телешки черен дроб 130 g
червен винен оцет 10 ml
зехтин 10 ml
сол 1 g
млян черен пипер 1 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 177,6 kJ
въглехидрат 5,6 g
Дебел 6,6 g
Протеин 24,8 g
вода 0 g

Упътвания

Загрейте конвектомата и го поставете на режим 200°C, 50% влажност, 7 минути. Поставете тавата Vision с бекон в предварително загрятия конвектомат. Когато сте готови, извадете бекона и сложете обеления и нарязан червен лук в същия тиган за зрение и настройте таймера за 5 минути. Когато приключите, извадете лука и сложете овкусения и нарязан на филийки телешки дроб с листа от салвия в същия тиган с добавка на зехтин и настройте таймера за минути. Когато е готово, извадете черния дроб и салвията, поставете в чиния, отгоре наредете червения лук, бекона и салвията. Сервирайте с филия хляб или картофено пюре.

Препоръчителни аксесоари

vision_pan

vision_pan