Дэталі рэцэпту

Хатняя птушка Запечаная курыца з апельсінамі

25. 3. 2021

Аўтар: Pavel Gaubmann

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 160 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
80 %
time icon Час
time icon 01:00 чг:хм
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Гарачае паветра
50 %
time icon Час
time icon 00:25 чг:хм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
цэлая курыца 1400 g
аранжавы 1 шт
маннай крупы цукру 50 g
свежага каляндры 20 g
мята 10 g
аліўкавы алей 50 ml
пяць спецый 10 g
насення кмена 5 g
соль 15 g
чорны молаты перац 2 g
молатай салодкай папрыка 10 g
вады 150 ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 514,8 kJ
Вугляводны 16,3 g
Тлушч 14,7 g
Бялок 77,9 g
вада 0 g

Напрамкі

Вымыты апельсін нарэжце дзелькамі таўшчынёй 5 мм, пакладзеце ў рондаль, заліце вадой, пракіпяціце 2 хвіліны і абсушыце (з апельсінавай цэдры выдаліце горыч). У чысты рондаль наліць ваду, дадаць цукар, давесці да кіпення, дадаць адвараныя апельсіны, варыць 10 хвілін. Даць астыць, пасыпаць здробненым каляндрай і мятай.

Курыцу прамываем, абсушваюць і пачынаем аддзяляць скуру ад мяса ад шыі, затым фаршируем апельсінамі і зелянінай.

У місцы змяшайце аліўкавы алей з пяццю кітайскімі спецыямі (часнык, імбір, карыца, гваздзік, каляндра), дадайце папрыка, насенне фенхеля і натрыце гэтай сумессю курыцу. Нарэшце, соль і перац. Курыцу паліце невялікай колькасцю вады, падчас запякання засыпце паніровачнымі сухарамі. Запякаць да скарыначкі.

Падаецца з карняплодамі.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

эмаляваныя_гн_кантэйнеры