Дэталі рэцэпту

Рыба Смажаная барабулька з апельсінамі і каперсамі

25. 3. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 230 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
20 %
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
барабулька, ачышчаная ад лускі і трыбушэння 4 шт
соль 3 g
чорны молаты перац 1 g
маннай крупы 1 g
аліўкавы алей 50 ml
каперсы 15 g
кедравых арэхаў 5 g
парашок чылі 1 g
зеляніна пятрушкі 1 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1
Карысныя выкапні: Ca, CA, Fe, K, Mg
Вітаміны: A, B6, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 11,1 kJ
Вугляводны 0,5 g
Тлушч 0,7 g
Бялок 0,5 g
вада 0 g

Напрамкі

Запраўце сярэднюю барабульку соллю і трохі перцу і пасыпце маннай крупамі.
Выкарыстоўвайце кантэйнер для выпякання Retigo GN, усталюйце пароконвектомат Retigo на рэжым 20%, 220C прыкладна на 5 хвілін да залаціста-карычневага колеру. Перакласці на талерку і паставіць у цяпло.
Дэглазіруйце патэльню апельсінавай цэдрай і сокам, затым дадайце ў патэльню лустачкі апельсіна, каперсы, падсмажаныя кедравыя арэхі, шматкі чылі і пятрушку і прагрэйце. Паліце рыбу і неадкладна падавайце.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake