Дэталі рэцэпту

Name: Пірог з бульбы, цыбулі, шалвеі і грюера
Yield: 6
Cuisine: французскі
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Вегетарыянскія стравы Пірог з бульбы, цыбулі, шалвеі і грюера

25. 3. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
170 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:15 чг:хм

170 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 6

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
аліўкавы алей	55	ml
шалфей	6	шт
рэпчаты лук	3	шт
пластовага тэсту	250	g
буйная бульба	3	шт
груер	150	g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	275,1 kJ
Вугляводны	15 g
Тлушч	20,1 g
Бялок	9,3 g
вада	0 g

Напрамкі

Разагрэйце духоўку да 170С.
Пакладзеце ў патэльню аліўкавы алей і лісце шалвеі. Абсмажце да хрумсткай скарыначкі, а затым неадкладна выдаліце лісце шалвеі і адкладзеце ў бок.
У тую ж патэльню дадайце вычышчаны і дробна нарэзаны лук. Варыце на слабым і ўмераным агні на працягу 20-30 хвілін, перыядычна памешваючы, да мяккасці і карамелізацыі. Адкласці.
Выкладзеце пластовае цеста на засланы бляху і пакладзеце зверху карамелізаваны лук, пакінуўшы борцік вакол. Зверху пакладзеце нарэзаную на чвэртачкі буйную вараную бульбу і цёрты грюер. Запякаць 15 хвілін.
Дастаньце з духоўкі, калі яны стануць залаціста-карычневымі, упрыгожце хрумсткімі лісцікамі шалвеі і падавайце да стала.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake