Дэталі рэцэпту

Выпечка Каралеўскі торт з фісташкамі і кветкамі апельсіна

4. 2. 2026

Аўтар: Chloé Lasseron

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Выпечка

Кухня: французскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 200 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:35 чг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
пластовага тэсту 2 шт
Яйка (для яечнай прамыўкі) 1 шт

Фісташкавы франжыпан

Імя Каштоўнасць Адзінка
сметанковае масла 110 g
Фісташкі 75 g
міндальнага мукі 25 g
цукровая пудра 110 g
вада з кветак апельсіна 10 g
соль 5 g

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 7, 8, A, nuts
Карысныя выкапні: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, Folate, K, Thiamine, Vitamin B6, Vitamin E

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 228,7 kJ
Вугляводны 16,6 g
Тлушч 17,3 g
Бялок 2,5 g
вада 1,5 g

Напрамкі

Буйна здрабніце зялёныя фісташкі. Дадайце цукар, міндальную муку і размякчанае масла і змяшайце.

Убівайце яйкі па адным. Завяршыце даданнем вады з кветак апельсіна і солі. Адкладзеце ў бок.

Раскачайце дыск з пластовага цеста на блясе, засланым пергаментнай паперай. Выкладзеце франжыпан, пакінуўшы край 2 см. Устаўце фасолю ў франжыпан. Злёгку намачыце краю цеста вадой. Накрыйце другім дыскам цеста, добра зашчыпваючы краю пальцамі. Кончыкам нажа намалюйце зверху ўзоры (ромбы, крыжыкі і г.д.). Узбіце пакінуты жаўток і вышмаруйце ім верх галеты. Выпякайце ад 30 да 35 хвілін, да залаціста-карычневага колеру.