Дэталі рэцэпту

Name: Масала курыца Дипны Ананд
Yield: 4
Cuisine: індыйскі
Ingredients: 550,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 350,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Хатняя птушка Масала курыца Дипны Ананд

22. 5. 2025

Аўтар: Phil Smith

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Хатняя птушка

Кухня: індыйскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
215 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:45 чг:хм

180 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
Нарэзаная курыная грудка	550	g
расліннага алею	0	шт
1 чайная лыжка насення кмена	0	шт
2 сярэднія нарэзаныя цыбуліны	0	шт
2 чайныя лыжкі пасты чылі Birds Eye	0	шт
Кансерваваныя нарэзаныя памідоры, пюрэ	350	g
1 ¼ чайнай лыжкі куркумы	0	шт
¾ чайнай лыжкі парашка чырвонага перцу чылі	0	шт
1 ¼ ч. л. парашка кмена	0	шт
1 ч. л. парашка каляндры	0	шт
½ ч. л. здробненага насення карамбола	0	шт
1 ч. л. солі	0	шт
40 г масла	0	шт
1 ¼ чайнай лыжкі гарам масала	0	шт
2 ст. л. свежай нарэзанай кінзы	0	шт
¾ ст. л. сушанага лісця пажитніка, здробненага	0	шт
1 ст. л. пасты з імбіра і часныку	0	шт

Харчаванне і алергены

Алергены: Lactose
Карысныя выкапні: Calcium, Cu, Iron, Magnesium, Manganese, Mg, P, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Вітаміны: A, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	256,6 kJ
Вугляводны	6,1 g
Тлушч	5,1 g
Бялок	43,9 g
вада	183,1 g

Напрамкі

Разагрэйце расліннае алею ў кантэйнеры GN
Дадайце семян кунжуту і лавровыя лісты і дайце ім шыпець
Дадайце цыбулю і гатуйце з спецыямі і алеем да карамелізаванай і карычневай колеру
Дадайце перчык птушкі і пасту з імбіра і чеснака і гатуйце некалькі хвілін
Дадайце памідоры-пюрэ, затым масла і гатуйце каля хвіліны
Дадайце куркуму, чырвоны перцавы парашок, парашок з кунжуту, парашок з кінзы і соль і каля 50/80мл вады. Гатуйце масалу з крышкай прыкладна 15 хвілін даўжэй, пакуль масала не пачне расколвацца і шыпець інтэнсіўна (перемешвайце час ад часу)
Дадайце курыцу і крыху больш вады і гатуйце без крышкі на працягу 15-20 хвілін, пакуль курыца не будзе ідэальна прыгатаваная
Дадайце фінішныя акцэнты з раздробненымі насеннем куміна, сакрэтным гарам масалам ад Дипны і свежай нарэзанай кінзай і сухімі лістамі фенугрэка і гатуйце апошнія 3-5 хвілін
Падавайце з наан-ам або хлебам на выбар і талеркай парожнай басматі рысу.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны