Дэталі рэцэпту

Ялавічына Начынне для пірага з стэйкам і элем

21. 5. 2025

Аўтар: Samuel Ashton

Кампанія: Retigo UK

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 210 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:20 чг:хм
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Камбінацыя
50 %
time icon Час
time icon 03:00 чг:хм
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 0

Імя Каштоўнасць Адзінка
Ялавічны стейк 1000 g
аліўкавы алей 30 g
лук рэпчаты 200 g
грыбы 200 g
Зубчыкі часныку 5 g
ялавічны булён 500 g
Эль 568 ml
Чабор (свежы) 10 g
чорны перац 5 g
Соль 5 g
Слоенае цеста 500 g
Яйка (для яечнай прамыўкі) 50 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Fe, K, Mg, Ph
Вітаміны: A, C, D, E, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 0 kJ
Вугляводны 0 g
Тлушч 0 g
Бялок 0 g
вада 0 g

Напрамкі

Гэты класічны пірог з ялавічынай і элем — сытная і смачная страва, ідэальная для любой нагоды. Пачніце з пяшчотных кавалачкаў ялавічыны, прыгатаваных у насычаным элевым соусе, загорнутых у пластовае цеста. Падавайце з бульбяным пюрэ і гароднінай для сытнай стравы!

Запраўце ялавічыну соллю, перцам і рапсавым алеем. Добра змяшайце і пакладзеце ялавічыну ў GN-бляху. Пастаўце ў духоўку пры тэмпературы 210 градусаў прыкладна на 15 хвілін або да залаціста-карычневага колеру.

Калі яно падрумяніцца, дадайце нарэзаную кубікамі цыбулю, грыбы і нарэзаны часнык, пастаўце ў духоўку на 5 хвілін.

Дадайце 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты, 568 мл элю або стаўта і добра змяшайце. Даліце вады і 4 галінкі чабора, пакуль ялавічына не будзе добра пакрыта.

Пастаўце ў духоўку, накрыўшы зверху бляхай або фальгой, і выпякайце пры тэмпературы 175 градусаў да 3 гадзін або пакуль ялавічына не стане мяккай і пяшчотнай.

Пасля гатавання дадайце загушчальнік (парашок для падліўкі), а затым астудзіце.

Пачніце фармаваць пірагі.