Дэталі рэцэпту

Напрамкі

Шакалад і алей разам растопліваюць у місцы на вадзяной лазні.
Яечныя вавёркі і цукар ўзбіць у пасту. У кашыцу дадайце муку і старанна змяшайце.
Складзеце пасту ў растоплены шакалад. У выніку ў вас павінна атрымацца цёмная пышная сумесь.
Перакладзеце ў кандытарскі мяшок або кантэйнер і дайце яму астыць каля паўгадзіны.
Вышмаруйце металічныя формы сметанковым алеем. Запоўніце кожны з іх на дзве траціны шакаладнай сумессю і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 1 гадзіну або на ноч. Пасля гатоўнасці выпякайце ў нашым канвектаматыце прэміум-класа каля 7 хвілін. Ці вы можаце выкарыстоўваць суадносіны 1 хвіліна на кожныя 10 грамаў вагі ў форме. Напрыклад, 70 грамам помадной сумесі патрабуецца 7 хвілін, каб дасягнуць цякучага цэнтра і губчатай тэкстуры звонку. Пасля выпечкі дайце яму пастаяць каля хвіліны, перш чым дастаць з формы.