Дэталі рэцэпту

Name: Ростбіф на ноч
Yield: 10
Cuisine: англійская
Ingredients: 2,0000 kg; 2,0000 g; 10,0000 ml

Ялавічына Ростбіф на ноч

24. 5. 2024

Аўтар: Phil Smith

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: англійская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
230 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

0 %

Час

00:15 чг:хм

220 °C

100 %

Камбінацыя

100 %

Час

54 °C

40 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
ялавічына	2	kg
чорны молаты перац	2	g
аліўкавага алею першага адціску	10	ml

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Mg
Вітаміны: B6, C, K

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	340,7 kJ
Вугляводны	0,8 g
Тлушч	16 g
Бялок	50 g
вада	0 g

Напрамкі

Натрыце ялавічыну аліўкавым алеем разам з чорным перцам.
Папярэдне разагрэйце пароконвектомат Retigo, калі будзе гатовы, пастаўце ялавічыну на краты з паддонам знізу, каб сабраць любы сок.
На наступны дзень альбо патрымаеце ялавічыну ў духоўцы, пакуль яна не спатрэбіцца, альбо пастаўце яе ў "Holdomat", усталяваны на 54oC.
Гэта дасць вам прыгатаваную «рэдкую» ялавічыну.

Рэкамендуемыя аксэсуары

эмаляваныя_гн_кантэйнеры

стэлажы з нержавеючага дроту