Дэталі рэцэпту

Выпечка Кітайскія маласольныя рысавыя клёцкі на пару

17. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Выпечка

Кухня: кітайскі

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 12:00 мм:сс
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
кітайскія салёныя рысавыя клёцкі 180 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 81,9 kJ
Вугляводны 7,2 g
Тлушч 2,5 g
Бялок 0,8 g
вада 0 g

Напрамкі

◇ Салёныя рысавыя клёцкі па-кітайску трэба размарозіць загадзя, а замарожаныя рысавыя клёцкі маюць высокую шчыльнасць і патрабуюць у два разы больш часу
◇ Выкарыстоўвайце перфараваны бляху для падрыхтоўкі пельменяў на пару, эфект канвекцыі вадзяной пары добры, а эфектыўнасць не назапашваецца вады добрая
◇ Zongzi - гэта разнавіднасць рысавай ежы, якая змяшчае мяса. Ён мае высокую шчыльнасць пры замарожванні. Рэкамендуецца размарожваць перад падрыхтоўкай на пару.
◇ Высокая тэмпература і высокі ціск насычанай вадзяной пары, малекулы вады тонкія і пранікальныя, а густ клейкага рысу добры

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

без_бачання

без_бачання

стэлажы з нержавеючага дроту

стэлажы з нержавеючага дроту