Дэталі рэцэпту

Свініна Свініна мацусака на грылі

10. 4. 2023

Аўтар: Gary CHIU

Кампанія: Retigo Asia

Катэгорыя харчавання: Свініна

Кухня: кітайскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 265 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Камбінацыя
30 %
time icon Час
time icon 07:00 мм:сс
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 1

Імя Каштоўнасць Адзінка
свіная шыя 150 g

Рэцэпт марынаду

Імя Каштоўнасць Адзінка
чесночной пасты 10 g
цыбульнага соку 20 ml
свежага імбіра 20 ml
рысавага віна 100 ml
свежы перац 2 g
белы молаты перац 2 g
марская соль 2 g

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 418,5 kJ
Вугляводны 3,1 g
Тлушч 25,7 g
Бялок 45,6 g
вада 0 g

Напрамкі

◇ Размарозьце свінню мацузака, каб яна ўвабрала паверхневую вільгаць, правядзіце нажом па зерні і замарынуйце па формуле
◇ Нож са зваротным зернем дапамагае свініне не скручвацца і больш эфектыўна скарачае час марынавання
◇ Астудзіце і замарынуйце не менш за 24 гадзін перад ужываннем
◇ У гэтым рэцэпце няма вялікай колькасці соевага соусу і цукру, каб пазбегнуць прыгарання пры высокай тэмпературы
◇ Выкарыстоўвайце нізкую вільготнасць і высокую тэмпературу цеплаправоднасці, каб зрабіць смажанае са свініны мацусака хрумсткім і маляўнічым

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill