Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Шпінатны рулет

26. 7. 2022

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 190 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:30 чг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
лісця шпінату 800 g
яечны жаўток 10 шт
мяккага сметанковага сыру 100 g
соль 4 g
пшанічнай мукі 100 g
разрыхляльніка 2 шт
яечных бялкоў 10 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні:
Вітаміны:

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 85,7 kJ
Вугляводны 7,9 g
Тлушч 3,2 g
Бялок 4,6 g
вада 0 g

Напрамкі

Каб прыгатаваць цеста, спачатку рыхтуйце свежы шпінат на пару пры 99°C на працягу 2 хвілін і адцісніце як мага больш вады. Змяшайце ў місцы шпінат з жаўткамі, сметанковым сырам, соллю, мукой і разрыхляльнікаў. Змяшайце ўсё погружным блендеров.

Далей ўзбіце бялкі і акуратна ўмяшайце іх у сумесь. Раўнамерна размяркуеце цеста на блясе. Ставім яго ў разагрэты пароконвектомат і выпякаем на вышэйзгаданай праграме, якую дзякуючы сістэме Retigo Combionline вы таксама можаце імпартаваць у свой пароконвектомат.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake

vision_bake