Дэталі рэцэпту

Name: Торт з трох малакоў
Yield: 8
Cuisine: мексіканскі
Ingredients: 5,0000 tPcs eggs, seperated; 100,0000 g sugar; 180,0000 g flour; 8,0000 g baking powder; 30,0000 ml whole milk, lukewarm; 1,0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350,0000 ml evaporated milk; 300,0000 ml condensed milk; 250,0000 ml whole milk; 150,0000 ml heavy cream; 30,0000 g caster sugar; 5,0000 tPcs

Дэсерты Торт з трох малакоў

8. 7. 2022

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: мексіканскі

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Папярэдні падагрэў:
195 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

Гарачае паветра

100 %

Час

00:20 чг:хм

180 °C

100 %

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя	Каштоўнасць	Адзінка
яечны жаўток	5	шт
маннай крупы цукру	100	g
пшанічнай мукі	180	g
разрыхляльніка	8	g
малако 3,5%	30	ml
стручок ванілі	1	шт
згушчанае малако	350	ml
згушчанае малако	300	ml
малако 3,5%	250	ml
узбітыя сліўкі 33%	150	ml
цукровая пудра	30	g
белы	5	шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі	Каштоўнасць
Энергія	145,5 kJ
Вугляводны	32,6 g
Тлушч	0,5 g
Бялок	2,5 g
вада	0 g

Напрамкі

1. Яечныя вавёркі ўзбіце з цукрам да ўстойлівасці.
2. Паступова дадаць муку і змяшаць.
3. Паступова дадайце малако і працягвайце змешваць.
4. Жаўткі ўзбіць да светлага колеру.
5. Акуратна злучыце яечныя сумесі.
6. Усыпце муку і перакладзеце ў форму для духоўкі, засланую бляхай,
7. Усталюйце духоўку на сухі агонь пры 180°C і выпякайце сумесь для пірага 20 хвілін,
8. Дайце пірогу астыць, перавярніце пірог на талерку і праткніце відэльцам,
9. Акуратна разагрэйце тры малака і насенне ванілі і выліце на пірог,
10. Узбіце тоўстыя сліўкі і цукровую пудру і намажце імі верх пірага,
11. Падаваць,

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_bake