Дэталі рэцэпту

Дэсерты Пірог з макам

23. 2. 2022

Аўтар: Vlastimil Jaša

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Дэсерты

Кухня: французскі

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 180 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
80 %
time icon Час
time icon 00:06 чг:хм
probe icon 165 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Vyjměte korpus a naplňte makovo-tvarohovou náplní a vložte zpět

2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 00:45 чг:хм
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 10

Імя Каштоўнасць Адзінка
пшанічнай мукі 250 g
сметанковае масла 150 g
соль 1 g
яйкі курыныя 1 шт
цукровая пудра 60 g
цэдра цытрыны 12 g
тлустага тварагу 500 g
молатага маку 30 g
яйкі курыныя 3 шт
маннай крупы цукру 60 g
стручок ванілі 1 g
сок лайма 1 шт

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 7
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 339,3 kJ
Вугляводны 33,2 g
Тлушч 19,2 g
Бялок 5,5 g
вада 0 g

Напрамкі

Спачатку змешваем усё, што належыць цеста, у камбайне і заварочваем цеста ў фальгу і ставім у халадзільнік на паўгадзіны.

Дастаем з халадзільніка, раскочваем ў аладку, якую выкладваем у форму для торта. Пальцамі прыціскаем цеста да краёў формы і зразаем качалкай выступоўцы часткі (у больш высокай плоскай формы робім краю вышынёй каля 3 см і выраўноўваем іх лінейкай). Дно накалоць відэльцам і паставіць на некаторы час у халадзільнік.

Тым часам усталюйце канвекцыйную печ і папярэдне выпякайце цеста на першым этапе. Затым дастаньце з канвекцыйнай печы і змяшайце інгрэдыенты для начыння. Выліць на цела і выпякаць на другім этапе праграмы, пакуль краі тэсту не стануць ружовымі і начынне не застыгне. Пакіньце корж астываць у форме і толькі потым разразайце.

Рэкамендуемыя аксэсуары

стэлажы з нержавеючага дроту

стэлажы з нержавеючага дроту