Дэталі рэцэпту

Вегетарыянскія стравы Тэфтэлі з сачавіцы з гароднінай-грыль

10. 2. 2022

Аўтар: Jan Malachovský

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Вегетарыянскія стравы

Кухня: чэшская

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:20 чг:хм
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 4

Імя Каштоўнасць Адзінка
чырвоныя лінзы 500 g
рэпчаты лук 100 g
маркоўны 100 g
паніровачных сухароў 100 g
яйкі курыныя 1 шт
міндаль 70 g
молатай салодкай папрыка 3 g
соль 3 g
чорны молаты перац 1 g
чырвоны перац 1 шт
жоўты перац 1 шт
цукіні 1 шт
баклажаны 1 шт
чырвоны лук 1 шт
вады 1 l

Харчаванне і алергены

Алергены: 1, 3, 8
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 700,3 kJ
Вугляводны 109,3 g
Тлушч 11,2 g
Бялок 35,6 g
вада 0 g

Напрамкі

Адварыць сачавіцу ў вадзе ў пароконвектомате пры тэмпературы 99°C да мяккасці. Нарэжце цыбулю, натрыце моркву і дадайце да асушанай сачавіцы з молатым міндалем і іншымі інгрэдыентамі.

Прыгатуем фрыкадэлькі, якія потым абсмажым з невялікай колькасцю алею ў канвекцыйнай духоўцы Retigo на гарачым паветры пры 180°C да румянай скарыначкі.

Нарэжце гародніну для грылю (восем колцаў цукіні, чатыры колца баклажана), складзеце іх на чыгунную краты грылю і пастаўце ў разагрэты да 230°С пароконвектомат і запякайце на 8 хвілін. Затым выміце яго і пакладзеце ў запраўку з алею, цытрынавага соку, солі, перцу і зеляніны і змяшайце.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_express_grill

vision_express_grill

бачанне_перакус

бачанне_перакус

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_поўны