Дэталі рэцэпту

Ялавічына Сэрцайкі на ражнах

7. 1. 2022

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Ялавічына

Кухня: Іншае

Спампаваць PDF Спампаваць BR2

Крокі праграмы

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 01:30 мм:сс
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Гарачае паветра
100 %
time icon Час
time icon 01:30 мм:сс
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
ялавічнае сэрца 1 kg
чырвонага віннага воцату 200 ml
молаты кмен 10 g
чорны молаты перац 4 g
соль 3 g
дзелькі часныку 4 шт
галінка пятрушкі 5 g
свежага каляндры 5 g
перац чылі 3 шт
аліўкавага алею першага адціску 200 ml
кукуруза ў пачатках 4 шт
бульба 8 шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 154,2 kJ
Вугляводны 1,1 g
Тлушч 6,6 g
Бялок 21,7 g
вада 0 g

Напрамкі

* бамбукавыя шпажкі, змочаныя ў вадзе - 24 шт
1. Змяшайце 100 мл evoo разам з перцам чылі, часнаком і воцатам у пасту.
2. Натрыце пастай кавалачкі сэрца і астудзіце. Марынаваць 30 хвілін.
3. Устаўце тэфлонавы паддон для грылю ў духоўку і пастаўце на сухі агонь пры 280°C.
4. Усталюйце нарэзаныя кубікамі сэрцайкі на шампуры, прыкладна па чатыры-пяць на штуку.
5. Захавайце марынад для палівання.
6. Смажыце на грылі па 90 секунд з кожнага боку, паліваючы, хутка паварочваючы шампуры.
7. Тым часам таксама абсмажце на грылі кукурузу і вараную бульбу, паліваючы па ходзе.
8. Падаваць.

Рэкамендуемыя аксэсуары

vision_express_grill

vision_express_grill