Дэталі рэцэпту

Рыба Пельмені шумай з грабеньчыкамі і крэветкамі

26. 11. 2021

Аўтар: Jaroslav Mikoška

Кампанія: Retigo

Катэгорыя харчавання: Рыба

Кухня: кітайскі

Крокі праграмы

  • Папярэдні падагрэў:
  • 99 °C

Каб праглядзець усю табліцу, перасуньце табліцу ўправа.

1
Прапарванне
time icon Час
time icon 00:05 чг:хм
probe icon 90 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Інгрэдыенты - колькасць порцый - 8

Імя Каштоўнасць Адзінка
грабеньчык 250 g
крэветкі 250 g
капуста 12 шт
рэпчаты лук 12 шт
свежага каляндры 20 шт
соевы соус 15 ml
дзелькі часныку 3 шт
рысавага воцату 10 ml
кукурузны крухмал 5 g
свежага імбіра 1 шт
кунжутное масла 15 ml
маннай крупы цукру 5 g
чорны молаты перац 2 g
яечных бялкоў 1 шт
wonton абгорткі 60 шт
соевы соус 1 g
зеляніна пятрушкі 4 шт

Харчаванне і алергены

Алергены:
Карысныя выкапні: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміны: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Харчовая каштоўнасць адной порцыі Каштоўнасць
Энергія 51,9 kJ
Вугляводны 1,9 g
Тлушч 0,3 g
Бялок 9,7 g
вада 0 g

Напрамкі

1. Змяшайце вычышчаныя і вычышчаныя крэветкі і грабеньчыкі і перакладзеце ў міску з палоскамі капусты, лукам, каляндрай, соевым соусам, чесночным рысавым воцатам, кукурузным крухмалам, імбірам, кунжутным алеем, цукрам, перцам і яечным бялком.
2. Пасыпце больш кукурузнага крухмалу на страву або паднос.
3. Начыніце кожную з вашых абгортак, разрэжце на 8-сантыметровыя кругі лыжкай начыння з крэветак, вышмараваўшы краю невялікай колькасцю вады.
4. Складзеце абгортку вакол начыння і абцісніце, каб зрабіць форму мяшочка, і пакладзеце ў форму.
5. Уключыце духоўку на пар пры 90°C.
6. Высцеліце перфараваную форму для духоўкі лісцем капусты і клёцкамі на іх.
7. Варыце на пару 5 хвілін.
8. Падаваць з падліўкай.

Рэкамендуемыя аксэсуары

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны

Gn_кантэйнер_з_нержавеючай_сталі_перфараваны