Дэталі рэцэпту

Напрамкі

Насыпце муку ў міску і зрабіце паглыбленне ў сярэдзіне. Уліце ў яе частку вады, рассыпаць дрожджы і дадайце цукар. Накрыйце міску і дайце пастаяць у цяпле 15 хвілін.
Як толькі дрожджы паднімуцца, дадайце астатнюю ваду, алей і соль. Робім эластычнае цеста і даем яму падняцца пад ручніком у цёплым месцы каля 1 гадзіны.
Паднятае цеста падзеліце на 12 роўных частак і з кожнай зрабіце шарык. Расцягваем яго ў трохкутнік, а затым згортваем ў рулет.
Кожны рулецік злёгку згінаем і змяшчаем на бляху з дастатковай адлегласць.
Накрыйце рулеты чыстым ручніком і дайце ім падняцца яшчэ 15 хвілін.
Перад запякання рулеты вышмаруйце вадой (або ўзбітым яйкам) і пасыпце макам або кменам.
Выпякаем па названай праграме.